Blog navigation

Catégories de blogs

View all categories

Search in blog

Derniers messages

View all latest posts

Messages populaires

View all popular posts

Postes en vedette

View all featured posts

Balises de blog

producteur de canard axoa de canard la ferme du foie gras toast foie gras foie gras poulet basquaise mugron equilibre de magret et foie gras poêlé aux petits légumes canard mini crumble de foie gras et pommes garbure hachis parmentier cassoulet de canard toast

Photo gallery

Pas d'images en vedette

Burger de Tournedos de Canard

629 Vues Posté sur: May 6th 2022

Pour 4 personnes.

  • Ingrédients :

- 4 tournedos de canard

- ' pains burger

- confit d'oignons

- piment d'espelette

- tomates cerises

- salade de mâche

- tranches de formage de brebis

  • Préparation :

1. Couper les pains burger à la moitié.

2. Sortir les tournedos puis les faire cuire à la poêle, au four ou bien à la plancha.

Pour une cuisson réussie, consultez nos conseils et explications pour préparer de magnifiques et savoureux tournedos en cliquant ici.

3. Faites griller légèrement les pains burger au grille-pain ou au four.

4. Laver et préparer la salade de mâche ainsi que les tomates cerises.

5. Couper finement des tranches de fromage de brebis.

Montage du burger :

Une fois que les pains burger sont légèrement grillés, disposez-les dans un plat ou dans chacune des assiettes. Déposez-y un peu de confit d'oignon puis quelques feuilles de salade de mâche. Une fois les tournedos de canard cuits et assaisonnés à votre convenance, disposez-les sur chaque burger, sur la salade. Recouvrez avec une tranche de fromage de brebis puis un peu de confit d'oignon. Déposez le pain burger au dessus puis les piquer avec une pique de bois et une tomate cerise au dessus.

Quel accompagnement ?

- Frites / Frites de patates douces

- Haricots verts

- Salade

bonne dégustation !Résultat de recherche d'images pour

Nos produits :

- Tournedos de canard frais sous vide

- Confit d'oignon sucré-salé

- Poudre de Piment d'Espelette

- Gelée de Piment d'Espelette

- Purée de Piment d'Espelette

Publié dans: Recettes

Articles Similaires

  • Hachis parmentier au Confit de canard
    Hachis parmentier au Confit de canard
    Publié dans: Recettes
    March 27th 2019
    3166 vues
    Pour un excellent repas qui associe la viande et la purée !
  • Axoa de canard
    Axoa de canard
    Publié dans: Recettes
    April 8th 2019
    7297 vues
    Qu'est ce que l'Axoa ? L'axoa (émincé), qui se prononce "achoa", est un plat typique du Pays Basque. Une vraie...
  • Cassoulet de canard
    Cassoulet de canard
    Publié dans: Recettes
    April 8th 2019
    2333 vues
    Incontournable spécialité du Sud Ouest, La Ferme du foie gras vous propose son délicieux cassoulet de canard ! 
  • Daube de canard
    Daube de canard
    Publié dans: Recettes
    April 8th 2019
    5142 vues
    La daube est un plat typique que cuisinaient déjà nos grands mères ! Avec le canard, ce plat va vous étonner ! 
  • Garbure de Canard
    Garbure de Canard
    Publié dans: Recettes
    April 8th 2019
    3742 vues
    Spécialité typique du Sud Ouest, La Ferme du foie gras vous propose sa garbure de canard maison !