Le Confit
Confit de canard - 6 manchons - boîte
7,96 €
Confit de canard - 6 manchons - boîte
Ingrédients : 6 manchons de canard, graisse de canard, sel.
Après avoir été mis en salaison pendant 48 heures, il est cuit dans sa propre graisse et mis en boîte, avant stérilisation.
Consommation : le confit étant déjà cuit, il doit seulement être dégraissé. Dans une poêle, à feu doux, bien dorer le côté peau uniquement. Servir chaud, accompagné de haricots verts, de cèpes ou plutôt de pommes de terre sautées persillées, cuites à la graisse de ce confit. Certains préfèrent le consommer froid.
Prix au 100 gr / 0,80 €