Le Confit
Confit de canard - 2 cuisses - boîte 750 g.
11,00 €
Confit de canard - 2 cuisses - boîte 750 g.
Ingrédients : 2 cuisses de canard, graisse de canard, sel.
Après avoir été mis en salaison pendant 48 heures, il est cuit dans sa propre graisse et mis en boîte, avant stérilisation.
Consommation : le confit étant déjà cuit, il doit seulement être dégraissé. Dans une poêle, à feu doux, bien dorer le côté peau uniquement. Servir chaud, accompagné de haricots verts, de cèpes ou plutôt de pommes de terre sautées persillées, cuites à la graisse de ce confit. Certains préfèrent le consommer froid.
Prix au 100 gr / 1.46 €