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Le Confit > Confit de canard à l'ancienne - Boite 1000g

Confit de canard à l'ancienne - Boite 1000g

Ingrédients : 1 magret avec manchon et 1 cuisse de canard, graisse de canard, sel.                               

    Après avoir été mis en salaison pendant 48 heures, il est cuit dans sa propre graisse et mis en boîte, avant stérilisation.

Consommation : le confit étant déjà cuit, il doit seulement être dégraissé. Dans une poêle, à feu doux, bien dorer le côté peau uniquement. Servir chaud, accompagné de haricots verts, de cèpes ou plutôt de pommes de terre sautées persillées, cuites à la graisse de ce confit. Certains préfèrent le consommer froid.

Prix au 100 gr / 1,86 €

13,00 €