Nos foies gras d'oies proviennent exclusivement d'oies élevées en plein air, sur parcours herbeux dans nos fermes des Landes.
Elles sont gavées au maïs en grain entier .
Les oies sont cuisinées à la ferme en respectant notre savoir-faire depuis quatre générations. 
Notre foie gras en conserve est un produit stérilisé qui pourra se conserver et se bonifier jusqu'à trois années dans un endroit frais et sec.