Médaille d'OR CGA Paris 2008
Ingrédients: foie gras,sel et poivre Médaille de bronze CGA Paris 2007 Seuls, du sel et du poivre sont ajoutés au foie gras entier. La stérilisation se faisant sans précuisson, le foie gras s'enrobe de sa propre graisse et conserve ainsi tout son moelleux.
Conservation: elle se fera dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.
Consommation: après un passage d'une nuit au réfrigérateur, sortir le bocal ou la boite 30 minutes environ avant le repas. Après ouverture du bocal ou de la boite, ôter la graisse qui enrobe le foie gras et découper en tranches.Entre chaque tranche, tremper la lame du couteau dans l'eau chaude, pour une découpe nette et jolie.Consommer nature avec un confit de figues à côté.Délicieux
Prix au 100 gr / 11,00 €
22,00 €
